Многолетняя овощная культура.
Ценится во всем мире за деликатесный вкус, диетические свойства и великолепные декоративные качества.

Взрослые растения крупные, раскидистые, высотой около 1,5 м.
На одном месте отдают урожай на протяжении 20 лет.

В пищу используют подземные молодые побеги длиной 15-20 см.
Они образуются из корневища на 3 год вегетации после посева семян.

Для развития надземной части растения и реализации декоративных свойств оставляют 2-3 таких отростка.

В кулинарии побеги применяют для салатов, закусок и консервирования впрок.

Агротехника.
Растение засухоустойчивое.
Легко переносит пониженный температурный режим.
Устойчиво к болезням и вредителям.
Два года растения выращивают в рассаднике.
В сентябре второго года высаживают на постоянное место.
Спаржа предпочитает солнечные участки с рыхлыми, хорошо удобренными почвами.

V, 1-й год	01-15.IX, 2-ой год	60-120 см	V-VI,  3-ий год