Foeniculum vulgare Mill.
Фенхель - многолетнее растение, используемое как однолетник.
Обладает оригинальным ароматом и своеобразным вкусом, в котором присутствуют нотки укропа и аниса.

Растения мощные, прямостоячие, высотой 160-200 см, густо облиственные.
Зелень и семена добавляют в супы, салаты и мясные блюда, используют при консервировании в качестве приправы.

Имеет большую ценность как поздний медонос, когда другие виды растений уже отцвели.

Период цветения продолжительный, 50-55 дней, с конца июля и до первых заморозков.

Агротехника.
В фазе одной пары настоящих листьев сеянцы пикируют.
Посадки размещают на солнечных участках с легкой, хорошо дренированной, нейтральной по кислотности почвой.

Возможен посев семян в открытый грунт, но цветение будет поздним, в конце августа-сентябре.

01-20.III	01-10.VI	30х30 см	VII-IX цветение в первый год